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庭摘みの花を生けるというスタイル、
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2017.06

水無月をいただく日

2017.06.30 12:34

今日で6月も終わりです。むしむしと蒸し暑く、梅雨真っ只中という日でした。6月30日は、夏越の祓の日です。半年分のけがれを落とすのと、この後、半年の健康と厄除を祈願します。そしてこの日にいただくのが、「水無月」というお菓子。京都に古くから伝わる風習です。私は、十数年前に京都の友人に...

庭で採れた”蕗”

2017.06.12 23:41

庭で”蕗”の収穫をしました。どうして庭に蕗がある?とちょっと意外だったのですが・・・そういえば、春の頃、蕗の薹があちらこちらに出ているのを見ていました。そうか、あの蕗の薹が成長したってことなんだ〜と納得。まぁ、それほどたくさんはありませんが、一回食べる分はありそうです。

Vol.61 「花とおやつのテーブル」いちご大福とパンジー

2017.06.09 00:45

Vol.61 「花とおやつのテーブル」いちご大福とパンジーせっかくなので、おやつのテーブルに花をちょこっと。月に一度の和菓子教室。もう5月も、6月も終了してしまいました。ちょっと振り返って・・・5月のお題は、いちご大福と桜の練り切り。いちご大福の求肥作りは、なかなか難しいものだと...

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