水無月をいただく日2017.06.30 12:34今日で６月も終わりです。むしむしと蒸し暑く、梅雨真っ只中という日でした。６月３０日は、夏越の祓の日です。半年分のけがれを落とすのと、この後、半年の健康と厄除を祈願します。そしてこの日にいただくのが、「水無月」というお菓子。京都に古くから伝わる風習です。私は、十数年前に京都の友人に...
庭で採れた”蕗”2017.06.12 23:41庭で”蕗”の収穫をしました。どうして庭に蕗がある？とちょっと意外だったのですが・・・そういえば、春の頃、蕗の薹があちらこちらに出ているのを見ていました。そうか、あの蕗の薹が成長したってことなんだ〜と納得。まぁ、それほどたくさんはありませんが、一回食べる分はありそうです。
Vol.61 「花とおやつのテーブル」いちご大福とパンジー2017.06.09 00:45Vol.61 「花とおやつのテーブル」いちご大福とパンジーせっかくなので、おやつのテーブルに花をちょこっと。月に一度の和菓子教室。もう５月も、６月も終了してしまいました。ちょっと振り返って・・・５月のお題は、いちご大福と桜の練り切り。いちご大福の求肥作りは、なかなか難しいものだと...